Санкт-Петербург, 30 апреля - АиФ-Петербург.

В Петербурге студенты Университета ИТМО разработали мороженое для похудения и увеличения мышечной массы, сообщает пресс-служба вуза.

Идея создания необычного десерта принадлежит старшему лаборанту кафедры прикладной биотехнологии Малике Абдуллаевой. Вместе с магистрантами она придумала новый рецепт мороженого, убрав из состава жир, сахар, ароматизаторы и искусственные красители и добавив протеин и заменители глюкозы.

От такого мороженого нельзя поправиться, наоборот, оно стимулирует похудение и рост мышц. В 100 граммах продукта содержится 17,5 граммов белка, 4,7 граммов углеводов и лишь 1,9 граммов жира – всего 105,9 Ккал.

Десерт может стать полноправным заменителем протеинового коктейля.